Boules de Neige Super

Les boules de neige sont des douceurs irrésistibles qui fondent dans la bouche. Mais que diriez-vous de préparer des boules de neige avec des œufs et du lait en poudre, sans utiliser de lait liquide ni d’eau ? Dans cet article, nous vous dévoilerons une recette délicieuse qui vous fera fondre de plaisir. Suivez notre guide pas à pas et préparez ces délices chez vous !

Ingrédients

Pour préparer ces boules de neige super délicieuses, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1. 350 g de farine
2. 100 g de sucre blanc
3. Deux sachets de sucre vanillé
4. Deux gros œufs
5. Un sachet de lait en poudre
6. Un sachet de levure chimique de 8 g
7. Deux cuillères à soupe de margarine
8. Huile pour la friture

Préparation

Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, passons à la préparation de ces boules de neige super délicieuses.

Étape 1: Préparation des Œufs

1. Commencez par casser les deux gros œufs dans un récipient.
2. Ajoutez les deux sachets de sucre vanillé et les 100 g de sucre blanc.
3. Fouettez l’ensemble énergiquement pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.

Étape 2: Ajout des Ingrédients Secs

1. Intégrez la margarine, la farine tamisée, le lait en poudre et la levure chimique au mélange œufs-sucre. Assurez-vous de bien mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3: Façonnage des Boules

1. À l’aide de vos mains légèrement huilées, formez de petites boules de pâte. Elles doivent être de taille équivalente pour garantir une cuisson uniforme.

Étape 4: Repos

1. Laissez reposer vos boules de neige pendant environ 30 minutes. Cette étape permet à la pâte de se reposer et de devenir plus facile à manipuler.

Étape 5: Friture

1. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile pour la friture à feu moyen.
2. Lorsque l’huile est bien chaude, déposez délicatement vos boules de neige dans l’huile chaude. Veillez à ne pas les surcharger, car elles ont besoin d’espace pour cuire uniformément.
3. Faites frire les boules de neige jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Cela devrait prendre quelques minutes.

Étape 6: Égouttage et Refroidissement

1. Utilisez une écumoire pour retirer les boules de neige de l’huile chaude.
2. Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
3. Laissez-les refroidir quelques instants avant de les déguster.

Conclusion

Les boules de neige super délicieuses préparées avec des œufs et du lait en poudre sont une véritable gourmandise. Elles sont légères, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Essayez cette recette simple et succombez à leur délicatesse. Bon appétit !

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres types de farine ?

Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec différents types de farine, mais la farine tout usage fonctionne le mieux pour cette recette.

2. Peut-on remplacer la margarine par du beurre ?

Oui, vous pouvez substituer la margarine par du beurre, mais assurez-vous de maintenir les mêmes proportions.

3. Peut-on utiliser de l’huile végétale pour la friture ?

Oui, de l’huile végétale convient parfaitement pour la friture des boules de neige.

4. Combien de temps faut-il pour faire frire les boules de neige ?

Les boules de neige doivent être frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées, cela prend généralement quelques minutes.

5. Peut-on ajouter d’autres saveurs à la pâte ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de la vanille pour personnaliser le goût de vos boules de neige.