La tarte aux pommes est l’un de ces desserts classiques qui évoquent des souvenirs chaleureux de l’enfance. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette simple et irrésistible de tarte aux pommes, crémeuse et délicieuse. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes claires, vous pourrez bientôt déguster une tarte aux pommes maison qui fera fondre les cœurs. Préparez-vous à dire ‘Miam’!
Les Ingrédients
Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients principaux :
- 200 g de farine 55
- 200 g de sucre
- 5 œufs
- 300 ml de lait à température ambiante
- 5 pommes
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
- 120 g de confiture (abricot de préférence)
La Préparation
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de cette tarte aux pommes facile et irrésistible.
Étape 1: Préparation de la Pâte
- Placez les œufs dans un grand bol.
- Ajoutez le lait, qui doit être à température ambiante, aux œufs.
- Incorporer le sucre et fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Intégrez l’extrait de vanille pour donner cette touche de saveur exquise.
- Pelez et coupez en petits morceaux 4 des pommes pelées.
- Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange, en veillant à obtenir une consistance lisse.
Étape 2: Les Pommes en Tranches
- Prenez la cinquième pomme, pelez-la et coupez-la en fines tranches.
- Mettez ces tranches de pomme de côté pour l’étape suivante.
Étape 3: La Cuisson
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Beurrez un moule de 24 à 26 cm de diamètre.
- Versez délicatement le mélange de tarte dans le moule beurré.
- Disposez les tranches de pomme sur le dessus de la préparation.
- Enfournez la tarte pendant environ 45 minutes. Assurez-vous de ne pas laisser cuire trop longtemps pour conserver son côté crémeux.
Étape 4: La Touche Finale
- Une fois la tarte cuite à point, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement.
- Lorsque le gâteau crémeux aux pommes est bien refroidi, sortez-le du moule et étalez une fine couche de confiture d’abricot sur le dessus.
- Enfin, coupez la tarte en belles tranches et servez-la à vos convives.
Conclusion
Et voilà, vous avez préparé une tarte aux pommes facile et irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos proches. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant une boule de glace à la vanille ou une pincée de cannelle pour encore plus de saveur. Bon appétit!
FAQ – Réponses à Vos Questions
- Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des pommes?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les poires, les pêches ou les cerises, mais les pommes sont traditionnellement utilisées dans cette recette. - Dois-je absolument tamiser la farine?
Oui, le tamisage de la farine permet d’éviter les grumeaux dans la pâte, ce qui contribue à une texture plus lisse de la tarte. - Peut-on utiliser de la confiture de fraises au lieu de la confiture d’abricot?
Oui, vous pouvez choisir une confiture de votre choix, mais la confiture d’abricot ajoute une saveur subtile qui se marie bien avec les pommes. - Combien de temps peut-on conserver cette tarte aux pommes?
Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. - Peut-on congeler des portions de cette tarte?
Oui, vous pouvez congeler des parts individuelles dans des sacs de congélation pour une dégustation ultérieure.