Préparation de la Pâte Feuilletée aux Pommes
Étape 1 : Préparation des Pommes
Commencez par laver, peler et couper les pommes en fines tranches. Veillez à retirer les pépins pour éviter toute amertume. Pour empêcher les pommes de brunir, placez-les dans un bol d’eau additionnée de jus de citron. Cela les gardera fraîches et appétissantes.
Étape 2 : Préparation de la Confiture
Dans une casserole, mélangez la confiture d’abricot avec l’eau. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que la confiture soit bien liquide. Ensuite, filtrez-la pour éliminer tout résidu indésirable. Vous obtiendrez ainsi une confiture lisse et brillante qui apportera une douceur délicieuse à votre pâte feuilletée aux pommes.
Étape 3 : Montage
Déroulez votre pâte feuilletée rectangulaire sur une surface légèrement farinée. Découpez-la en rectangles de taille égale. Ensuite, étalez une fine couche de confiture d’abricot sur chaque rectangle, en laissant un espace sur les bords. Disposez ensuite vos tranches de pommes sur la confiture.
Étape 4 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, placez vos rectangles de pâte feuilletée aux pommes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier parchemin. Cuisez-les au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Dégustation
Une fois votre pâte feuilletée aux pommes cuite à la perfection, sortez-la du four et laissez-la refroidir légèrement. Servez-la tiède pour apprécier pleinement la texture croustillante de la pâte et la douceur des pommes.