Le pain naan farci au fromage est une délicieuse option pour satisfaire vos envies de fromage et de pain moelleux. Cette recette est simple à préparer et vous allez adorer le résultat final. Dans cet article, nous allons vous guider à travers le processus de création de ce délicieux pain naan farci au fromage. Vous découvrirez les ingrédients nécessaires, les étapes à suivre et quelques astuces pour obtenir le meilleur goût. Alors, préparez-vous à régaler vos papilles !
Ingrédients
Pour le levain
- Eau chaude : 30 ml (2 cuillères à soupe)
- Sucre : 4 g (1 cuillère à café)
- Levure sèche : 7 g (2 cuillères à café)
Pour la pâte
- Farine : 450 g (3 tasses)
- Huile d’olive : 60 ml (1/4 tasse)
- Yaourt : 80 g (1/3 tasse)
- Eau chaude : 160 ml (2/3 tasse)
Pour le remplissage
- Fromage (nous recommandons le fromage parmesan râpé)
Pour l’habillage
- Huile d’olive extra vierge
- Persil
- Ail
Préparation
Étape 1 : Préparation du levain
- Dans un petit bol, ajoutez l’eau tiède et le sucre.
- Ajoutez la levure sèche active. Mélangez le tout, couvrez d’un torchon et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2 : Préparation de la pâte
- Dans un bol, ajoutez la farine et l’huile d’olive.
- Incorporez le yaourt.
- Versez l’eau tiède et ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez le levain que vous avez préparé à l’étape 1.
- Mélangez à l’aide d’une spatule.
- Continuez à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis pétrissez pendant 1 minute.
- Couvrez la pâte d’un film propre et laissez-la reposer pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3 : Préparation des naans farcis au fromage
- Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en 7 à 8 portions égales (8 pour les petits morceaux, 7 pour les plus gros).
- Façonnez chaque portion en une boule.
- Étalez un petit peu la pâte sur le plan de travail.
- Ajoutez du fromage cheddar au centre de chaque portion.
- Saupoudrez du fromage parmesan râpé par-dessus.
- Rassemblez les bords et scellez-les fermement pour former des boules farcies.
Étape 4 : Cuisson des naans farcis au fromage
- Étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle soit fine et large, sans la déchirer.
- Chauffez une poêle à feu moyen. Une fois qu’elle est chaude, déposez un naan farci à la fois.
- Faites cuire d’un côté jusqu’à ce qu’il soit doré, puis retournez-le et cuisez l’autre côté pendant encore 2 à 3 minutes.
Étape 5 : Habillage des naans
- Dans un petit bol, ajoutez de l’huile d’olive et du persil haché.
- Incorporez de l’ail haché et une pincée de sel. Mélangez le tout.
- Badigeonnez les naans farcis au fromage avec ce mélange à l’ail des deux côtés.
Conclusion
Félicitations, vous avez maintenant préparé un délicieux pain naan farci au fromage. Cette recette est parfaite pour les amateurs de fromage et de pain frais. Servez ces naans chauds et savourez le mariage parfait du moelleux du pain et de la richesse du fromage.
Foire aux questions (FAQ)
1. Puis-je utiliser d’autres types de fromage pour cette recette ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage pour créer des variations de ce plat.
2. Est-ce que je peux congeler les naans farcis au fromage ?
Oui, vous pouvez les congeler pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement.
3. Quels accompagnements recommandez-vous pour ce plat ?
Les naans farcis au fromage sont délicieux avec des sauces à la menthe, du raïta ou des chutneys.
4. Combien de temps dure la préparation de cette recette ?
La préparation prend environ 2 heures, y compris le temps de repos de la pâte.
5. Puis-je cuire les naans farcis au fromage au four ?
Oui, vous pouvez les cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 10-15 minutes.
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, mettez-vous aux fourneaux et préparez ces délicieux naans farcis au fromage. Vous ne pourrez plus vous en passer !