Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour satisfaire vos envies de pain frais sans utiliser un four ? Ne cherchez pas plus loin ! Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes de préparation du Pain de Riz sans four. Cette recette est idéale pour ceux qui ne disposent pas d’un four ou qui veulent essayer quelque chose de nouveau et de savoureux. Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous serez bientôt en mesure de déguster ce délicieux pain fait maison.
Ingrédients
Pour réaliser ce Pain de Riz sans four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de riz en poudre
- 230 ml de lait chaud
- 4 g de levure sèche instantanée
- 20g de sucre
- 10g d’huile d’olive ou de tournesol
- 3g de sel
Étapes de Préparation
1. Dissoudre la levure et le sucre
Commencez par dissoudre la levure et le sucre dans un bol. Ensuite, couvrez la farine de riz avec du sel. Mélangez tous les ingrédients de manière homogène.
2. Ajouter le lait
Étant donné que chaque farine de riz a une teneur en humidité différente, ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
3. Incorporer l’huile d’olive
Une fois que le lait est bien intégré, ajoutez l’huile d’olive. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement incorporée dans la pâte.
4. Laisser fermenter la pâte
Laissez la pâte dans un endroit chaud pour qu’elle double de volume. Cela peut prendre un certain temps, alors soyez patient.
5. Éliminer le gaz
Lorsque la pâte aura doublé de volume, vous remarquerez beaucoup de bulles. Remuez la pâte pour éliminer l’excès de gaz.
6. Chauffer la poêle
Placez une poêle de 20 cm sur feu moyen et laissez-la chauffer quelques secondes.
7. Graisser la poêle
Graissez la poêle avec de l’huile de cuisson pour éviter que la pâte ne colle.
8. Verser la pâte
Versez la pâte dans la poêle et tapotez le moule pour la répartir sur toute la surface de la poêle.
9. Laisser lever à nouveau
Placez un couvercle en aluminium sur la casserole et laissez la pâte lever à nouveau pendant 20 à 30 minutes.
10. Cuire le pain
Après la levée, replacez le couvercle et faites mijoter. Laissez cuire pendant 10-13 minutes.
11. Cuire le dos
Si le dessus du pain est encore mou, retournez-le sur une assiette et remettez-le dans la poêle. Laissez cuire le dos à feu doux pendant 5-6 minutes.
Conclusion
Voilà, votre Pain de Riz sans four est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster ce pain délicieux et moelleux fait maison. C’est une recette simple qui ne nécessite pas de four, ce qui la rend accessible à tous. Profitez de ce délice avec du beurre, de la confiture ou tout ce que vous aimez. Bon appétit !
Foire Aux Questions (FAQs)
1. Puis-je utiliser d’autres types de farine que le riz en poudre ?
Oui, vous pouvez essayer avec d’autres types de farine, mais les résultats peuvent varier en fonction de la farine que vous choisissez.
2. Comment savoir si la pâte a doublé de volume ?
La pâte aura une apparence gonflée et aérée, avec de nombreuses bulles à la surface.
3. Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires, comme des herbes ou des épices ?
Bien sûr, n’hésitez pas à personnaliser votre Pain de Riz en ajoutant des herbes, des épices ou d’autres ingrédients de votre choix.
4. Combien de temps faut-il pour cuire le dos du pain ?
La cuisson du dos du pain prend environ 5-6 minutes. Assurez-vous de le surveiller pour qu’il ne brûle pas.
5. Combien de temps le Pain de Riz sans four reste-t-il frais ?
Le pain reste frais pendant quelques jours s’il est correctement conservé dans un sac en plastique ou un récipient hermétique.
N’attendez plus, essayez cette recette de Pain de Riz sans four et régalez-vous ! Pour plus de délicieuses recettes, consultez notre blog.