Les Étapes Simples pour Réaliser le Gâteau aux Fruits
Ingrédients Essentiels
Pour préparer ce gâteau aux fruits, assurez-vous d’avoir sous la main les ingrédients suivants :
- 3 œufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre d’eau
- 1 verre d’huile
- Zeste de 1 citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de noix de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 verre de fruits secs (abricots, figues, dattes, noix émiettées, pépites de chocolat, groseilles)
- 2,5 tasses de farine
Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparation des Œufs et du Sucre
Dans un grand bol, commencez par fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture légère et aérée dans votre gâteau.
Étape 2 : Ajout des Ingrédients Liquides
Une fois que les œufs et le sucre sont bien mélangés, ajoutez l’eau, l’huile, le zeste de citron, le jus de citron, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour que tous les ingrédients liquides soient parfaitement combinés.
Étape 3 : Incorporation de la Levure Chimique et de la Farine
Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine progressivement tout en continuant à mélanger. Assurez-vous que la pâte est lisse et homogène. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter de durcir la pâte.
Étape 4 : Intégration des Fruits Secs
Coupez les fruits secs en petits morceaux et incorporez-les délicatement dans la pâte. Cette étape ajoutera une texture irrésistible et une variété de saveurs à votre gâteau.
Étape 5 : Cuisson
Préchauffez votre four à 165 degrés Celsius. Versez la pâte dans un moule à cake graissé et faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent : s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.