Ingrédients et Équipement
Ingrédients :
- 500g de brocoli
- 1 œuf
- 1 oignon
- Du persil
- 1/2 tasse de chapelure
- Sel
- Poivre
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Équipement nécessaire :
- Casserole
- Papier absorbant
- Grand bol à mélanger
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Méthode de Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer vos croquettes de brocoli au cheddar :
- Plongez les fleurets de brocoli dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant 5 minutes. Cette étape les rendra tendres.
- Une fois cuits, égouttez-les et séchez-les bien en les pressant entre des feuilles de papier absorbant. Ensuite, hachez-les finement.
- Dans un grand bol à mélanger, combinez le brocoli haché, le fromage cheddar râpé, l’oignon finement coupé, l’œuf, la chapelure, le persil haché, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Façonnez le mélange en petites croquettes, en veillant à les aplatir légèrement pour qu’elles cuisent uniformément.
- Placez les croquettes de brocoli sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire les croquettes pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ça à l’air super bon! Je vais tenter ça, merci!
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