Vous êtes fan de tout ce qui est parfumé au citron, n’est-ce pas ? Moi aussi ! Que ce soit les sorbets, les tartelettes ou les gâteaux, le citron apporte une touche d’acidité rafraîchissante. C’est pourquoi j’ai décidé de partager avec vous ma recette de cookies au citron, simple à réaliser et délicieusement acidulée. Je vous recommande d’utiliser des citrons non traités, car nous utiliserons également leur zeste pour cette recette.

Ingrédients

Pour préparer ces délicieux cookies au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 100 grammes de beurre
• 1 œuf
• 150 grammes de farine
• 1 citron non traité
• 200 grammes de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique

Étapes pour préparer vos cookies au citron :

Préchauffez le four à 180°C (th 6) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.

1. Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez l’œuf. Remuez bien, puis incorporez la farine petit à petit, ainsi que la levure.
2. À l’aide d’une râpe, prélevez le zeste du citron. Si nécessaire, coupez-le finement au couteau pour obtenir un zeste très fin. Pressez également le citron pour en extraire le jus, que vous ajouterez à la pâte. Mélangez bien.
3. Formez de petits tas de pâte espacés les uns des autres sur la plaque de cuisson préparée.
4. Enfournez vos cookies au citron pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Et voilà, en seulement 10 minutes, vos cookies au citron seront prêts à être dégustés ! Leur saveur acidulée et leur texture moelleuse en font une douceur irrésistible.

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir cette délicieuse gourmandise au citron.

Conclusion

En cuisinant ces cookies au citron ultra faciles, vous pouvez satisfaire vos papilles en un rien de temps. L’association du zeste de citron et du jus frais confère à ces cookies une saveur acidulée qui les rend absolument délicieux. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour une touche de fraîcheur citronnée dans chaque bouchée.

FAQ sur les Cookies au Citron :

1. Puis-je utiliser des citrons traités pour cette recette ?
   Non, il est préférable d’utiliser des citrons non traités car nous utilisons également leur zeste, et les citrons non traités sont plus sûrs pour cet usage.
2. Combien de temps puis-je conserver ces cookies au citron ?
   Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant environ une semaine. Assurez-vous qu’ils restent bien frais.
3. Puis-je ajouter d’autres ingrédients, comme des pépites de chocolat, à cette recette ?
   Absolument ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou d’autres ingrédients de votre choix pour plus de saveurs et de textures.
4. Peut-on congeler la pâte à cookies au citron pour une utilisation ultérieure ?
   Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies non cuite dans des portions individuelles, puis la cuire au four lorsque vous en avez envie. Cela permet d’avoir des cookies frais à tout moment.
5. Quelles autres variations de cookies puis-je essayer ?
   Vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres agrumes, comme de l’orange ou du citron vert, pour créer des cookies aux agrumes variés et délicieux.