Introduction
Les biscuits au sucre brun sont une douceur délicieuse qui apporte chaleur et réconfort. Avec leur texture moelleuse et leur saveur riche, ces biscuits sont parfaits pour toute occasion, que ce soit pour un goûter en famille ou pour partager avec des amis. Découvrez comment préparer ces délicieuses friandises avec une recette simple et savoureuse.
Détails des Ingrédients avec mesures
– 1 tasse de sucre brun
– 1/2 tasse de beurre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
Temps de préparation
La préparation de ces biscuits prend environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 10-12 minutes. Le temps total pour réaliser la recette est d’environ 25-30 minutes, et vous obtiendrez environ 24 biscuits avec cette recette.
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à fond.
Mélange des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ce mélange de farine dans le mélange crémeux jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
Formation des biscuits
Utilisez une cuillère à soupe pour prélever des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d’espace entre chaque boule.
Cuisson des biscuits
Enfournez les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Surveillez-les bien pour éviter de les brûler.
Refroidissement
Une fois sortis du four, laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Stockage
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.
Astuce de cuisson
Pour des biscuits plus moelleux, évitez de trop les cuire. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Personnalisation
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte pour varier les plaisirs.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélanger le beurre ramolli et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer les ingrédients secs progressivement.
Utilisation du sucre brun
Le sucre brun apporte une saveur riche et une texture moelleuse aux biscuits. Assurez-vous d’utiliser un mélange bien tassé de sucre brun.
Contrôle de la cuisson
Surveillez bien la cuisson des biscuits; retirez-les du four lorsqu’ils sont légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Refroidissement des biscuits
Laissez les biscuits refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
FAQ
Peut-on remplacer le sucre brun par du sucre blanc ?
Il est possible de remplacer le sucre brun par du sucre blanc, mais le goût et la texture seront différents.
Comment savoir si les biscuits sont cuits ?
Les biscuits sont cuits lorsqu’ils sont dorés sur les bords et légèrement fermes au toucher, tout en étant encore moelleux au centre.
Peut-on ajouter des pépites de chocolat ?
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une variation délicieuse.
Combien de temps les biscuits se conservent-ils ?
Les biscuits se conservent bien dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Conclusion
Les biscuits au sucre brun sont une délicieuse gâterie qui ravira vos papilles. Leur texture moelleuse et leur saveur riche les rendent parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter ou un dessert, ces biscuits sont sûrs de plaire à tous.
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