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Beignets à la Crème de Noisette

Ingrédients pour les Beignets à la Crème de Noisette

Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • 200 ml (4/5 tasse) de lait tiède
  • 7 g de levure sèche
  • 1 œuf
  • 8 g de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 50 ml (1/5 tasse) d’huile végétale
  • 400 g (3 1/4 tasses) de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • Crème de noisette
  • Sucre

Étapes de Préparation

Maintenant que nous avons tout ce dont nous avons besoin, passons à la préparation des beignets à la crème de noisette.

Préparation de la Pâte

  1. Dans un bol, mélangez le lait tiède avec le sucre et la levure. Attendez quelques minutes que la levure se dissolve et que des bulles se forment à la surface, ce qui indique qu’elle est activée.
  2. Ajoutez ensuite l’œuf, l’huile, la farine et le sel dans le bol. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Laissez la pâte reposer dans le bol, couverte d’un linge propre, pendant environ 1 heure. Elle devrait doubler de volume.

Façonnage et Cuisson des Beignets

  1. Une fois que la pâte a bien levé, divisez-la en 8 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en boule et étalez-le en un cercle plat d’environ 5 pouces de diamètre.
  2. Appuyez légèrement au centre de chaque cercle pour créer un léger creux, ce qui donnera aux beignets leur forme caractéristique.
  3. Chauffez l’huile végétale dans une poêle profonde à environ 175°C (350°F). Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.
  4. Faites frire les beignets un par un dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
  5. Utilisez un écumoire pour retirer les beignets de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Garniture et Décoration

  1. Une fois que les beignets sont encore chauds, enrobez-les généreusement de sucre. Cela leur donnera une touche sucrée et croquante.
  2. Pour la touche finale, garnissez chaque beignet avec une cuillerée de crème de noisette. Laissez libre cours à votre créativité en créant des motifs ou en ajoutant des noisettes hachées pour plus de croquant.

Maintenant, vos beignets à la crème de noisette sont prêts à être dégustés ! Servez-les encore chauds pour une expérience gustative inoubliable.

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