Les ailes de poulet au parmesan et à l’ail sont un plat délicieux et réconfortant qui est parfait pour une soirée entre amis, un repas en famille ou même un simple plaisir personnel. Cette recette simple vous guidera à travers les étapes pour préparer ce délice savoureux. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles gustatives !
Ingrédients
Pour mélanger avant la cuisson sous pression :
- 3 livres de pilons/ailes de poulet (selon votre préférence) *Voir la note
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 tasse d’eau
Pour mélanger avant la cuisson :
- 5 grosses gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de sel
À mélanger avant de servir :
- 1/3 tasse de parmesan
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de persil (facultatif)
Instructions
Maintenant que nous avons rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de ce délicieux plat.
- Préparation des ailes de poulet : Ajoutez les pilons dans un grand bol et mélangez-les avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, 1 cuillère à café de sel et de poivre.
- Cuisson sous pression : Placez une tasse d’eau au fond de l’Instant Pot, puis placez le dessous de plat au fond de l’Instant Pot. Ajoutez les ailes de poulet, fermez le couvercle et faites cuire sous pression à haute pression pendant 6 minutes (l’IP mettra 15 à 17 minutes pour atteindre la pression). Pendant ce temps, déplacez la grille de votre four à la position médiane et préchauffez le four à 525 degrés F.
- Relâchement rapide de la pression : Lorsque la cuisson sous pression est terminée, effectuez soigneusement un relâchement rapide de la pression. Cela prend normalement 2-3 minutes pour que la pression soit relâchée.
- Préparation de la sauce à l’ail : Retirez les ailes de l’Instant Pot et placez-les dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail émincé et le sel dans un petit bol et mélangez-les. Versez cette délicieuse sauce sur les ailes de poulet cuites et mélangez-les bien.
- Cuisson au four : Placez les ailes de poulet côté peau sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuisez-les au four pendant 8 minutes. Ensuite, faites-les griller encore 2-3 minutes de plus sans ouvrir le four.
- Le final : Retirez les ailes du four et mélangez-les avec le parmesan, le sel et le persil chaud. Maintenant, il est temps de servir et de déguster cette merveilleuse création culinaire.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des ailes de poulet au parmesan et à l’ail croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, avec une saveur incroyable d’ail et de parmesan. C’est une recette qui plaira à tous, des petits aux grands !
Conclusion
En cuisinant ces ailes de poulet au parmesan et à l’ail, vous pouvez être sûr de faire sensation à table. C’est une recette simple, mais qui offre une explosion de saveurs. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une idée de repas, n’hésitez pas à essayer cette recette. Vous ne serez pas déçu !
FAQs (Foire aux Questions)
- Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des pilons/ailes ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet si vous préférez. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson en conséquence. - Peut-on réchauffer les restes de ces ailes de poulet au parmesan et à l’ail ?
Absolument ! Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes pour les savourer à nouveau. - Dois-je utiliser du parmesan fraîchement râpé ou du parmesan en sachet ?
Vous pouvez utiliser les deux en fonction de vos préférences. Le parmesan fraîchement râpé aura une saveur plus intense. - Peut-on ajouter d’autres épices pour plus de piquant ?
Certainement, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des épices comme le piment de Cayenne pour un peu de piquant supplémentaire. - Cette recette convient-elle aux végétariens ?
Malheureusement, non. Cette recette est à base de poulet et n’est pas adaptée aux végétariens.