Vous êtes à la recherche d’une délicieuse gourmandise à servir lors de votre prochain événement ou simplement pour satisfaire votre envie de sucré ? Les mini-cakes ultra moelleux sont la réponse parfaite. Dans cet article, nous vous guiderons à travers une recette maison simple et délicieuse pour créer ces mini-cakes qui fondent littéralement dans la bouche. Que vous soyez un novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté, cette recette est à la portée de tous. Alors, préparez-vous à vous régaler !
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces mini-cakes moelleux :
- 125 gr de farine
- 2 œufs
- 60 gr de sucre
- 90 gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 gr de levure chimique (poudre à pâte)
- 1 pincée de sel
- Canneberges séchées
- Petites fraises fraîches
Vous pouvez doubler ou tripler les quantités selon vos besoins.
Préparation
Maintenant que nous avons rassemblé nos ingrédients, passons à la préparation :
- Commencez par ramollir les canneberges en les faisant tremper dans de l’eau ou un jus de fruit pendant 20 minutes avant de les égoutter et de les utiliser pour décorer les mini-cakes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre récipient, battez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et ait la consistance d’une pommade lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, en continuant de battre entre chaque ajout.
- Incorporez ensuite le mélange de farine et de levure à la préparation et mélangez doucement avec une spatule afin d’obtenir une pâte à cake bien aérée et homogène.
- Versez la préparation dans des moules pour mini-cakes.
- Décorez les mini-cakes avec les canneberges et les fraises fraîches pour une touche de couleur et de saveur irrésistible.
- Cuisez dans un four préchauffé à 180°C (356°F) pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux à souhait.
Une Explosion de Saveurs
Ces mini-cakes ultra moelleux sont une véritable explosion de saveurs en bouche. La combinaison de la douceur du sucre, de la délicatesse de la vanille et de l’acidité des canneberges et des fraises crée un équilibre parfait. La texture aérée et moelleuse de ces mini-cakes les rend irrésistibles pour les amateurs de desserts.
Servez-les à Tout Moment
Que ce soit pour un goûter entre amis, un dessert après le dîner ou même pour une occasion spéciale, ces mini-cakes sont toujours une excellente option. Vous pouvez également les personnaliser en ajoutant d’autres fruits de saison ou en les garnissant de crème chantilly.
Conclusion
En conclusion, les mini-cakes ultra moelleux sont une délicieuse gourmandise maison que tout le monde adorera. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches.
FAQ
- Puis-je utiliser des fruits surgelés au lieu de fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette. - Peut-on substituer le sucre vanillé par de l’extrait de vanille ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille au lieu du sucre vanillé. Utilisez environ une cuillère à café d’extrait de vanille pour cette recette. - Combien de temps puis-je conserver ces mini-cakes ?
Les mini-cakes se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. - Puis-je utiliser de la margarine au lieu du beurre ?
Vous pouvez utiliser de la margarine comme substitut au beurre, mais notez que cela peut affecter légèrement la saveur et la texture des mini-cakes. - Peut-on congeler ces mini-cakes pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler les mini-cakes une fois refroidis. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement dans du film plastique ou du papier d’aluminium avant de les congeler.