Introduction
Le cake au thon et aux olives est une recette savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un plat principal léger. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs méditerranéennes, ce cake ravira vos invités et votre famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de thon en conserve, égoutté
– 100 g d’olives noires dénoyautées
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 ml d’huile d’olive
– 100 ml de lait
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce cake est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 45 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 1 heure. Cette recette permet de réaliser un cake qui peut servir jusqu’à 6 personnes.
Directions et Instructions détaillées
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation du moule
Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le cake n’attache.
Étape 3 : Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel. Réservez.
Étape 4 : Préparation de la pâte
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive. Ajoutez le lait et mélangez bien.
Étape 5 : Incorporation des éléments secs
Ajoutez petit à petit le mélange de farine aux ingrédients liquides. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 : Ajout des ingrédients principaux
Incorporez le thon émietté, les olives coupées en morceaux, et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement.
Étape 7 : Versement dans le moule
Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 8 : Cuisson
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en y insérant un couteau ; il doit ressortir propre.
Étape 9 : Refroidissement
Une fois cuit, laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
Étape 10 : Dégustation
Servez le cake au thon et aux olives chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte si désiré.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme de l’origan ou du basilic pour rehausser les saveurs.
Note 2 : Conservation
Le cake peut être conservé au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.
Note 3 : Service
Idéal pour un pique-nique ou un apéritif, ce cake se coupe facilement en tranches.
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Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients soient bien préparés. Égouttez les olives et émiettez le thon.
Mélange des ingrédients
Mélangez délicatement les ingrédients humides avec les ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle devienne dense.
Cuisson
Préchauffez le four et surveillez attentivement la cuisson. Un bon indicateur est de vérifier si le dessus du cake est doré et qu’un couteau inséré en ressort propre.
Refroidissement
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Cela aide à éviter que le cake ne se casse.
FAQ
Quelle est la meilleure façon de conserver le cake au thon et aux olives ?
Conservez le cake dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée de 3 à 4 jours.
Peut-on utiliser d’autres types d’olives ?
Oui, n’hésitez pas à varier les types d’olives selon vos goûts, qu’elles soient vertes ou noires.
Ce cake peut-il être congelé ?
Oui, vous pouvez congeler le cake une fois qu’il est complètement refroidi. Assurez-vous de bien le filmer pour éviter les brûlures de congélation.
Est-il possible d’ajouter des épices ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme l’origan ou le paprika pour rehausser le goût du cake.
Conclusion
Le cake au thon et aux olives est un plat savoureux et pratique à préparer. Idéal pour un repas rapide ou un pique-nique, il offre une combinaison de saveurs qui ravira vos convives. Sa préparation simple et ses ingrédients accessibles en font un choix parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et commodité. N’hésitez pas à varier les ingrédients pour adapter ce cake à vos goûts personnels.
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