Introduction
Les encas à l’avoine, au beurre de cacahuètes et au chocolat sont une délicieuse collation parfaite pour toute la famille. Faciles à préparer et nutritifs, ils constituent une excellente option pour un goûter ou un en-cas avant le sport. Avec des ingrédients simples, cette recette plaira aux petits comme aux grands.
Détails des ingrédients
– 200 g de flocons d’avoine
– 100 g de beurre de cacahuètes
– 50 g de chocolat noir
– 50 g de miel ou de sirop d’érable
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– Une pincée de sel
Temps de préparation
Préparez-vous à passer environ 10 minutes pour rassembler tous vos ingrédients et préparer la mixture d’encas.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. En tout, comptez environ 25 minutes entre la préparation et la cuisson. Cette recette permet de réaliser environ 12 barres énergétiques.
Directions et Instructions détaillées
Étape 1 : Préparation du mélange
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète et le miel. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Ajout des ingrédients supplémentaires
Incorporez les morceaux de chocolat dans le mélange d’avoine et de beurre de cacahuète. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit uniformément réparti.
Étape 3 : Formation des barres
Tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé. Versez le mélange à l’intérieur et pressez fermement pour former une couche uniforme.
Étape 4 : Réfrigération
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien durci.
Étape 5 : Découpe
Une fois le mélange durci, retirez-le du moule et découpez-le en barres de la taille souhaitée.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des noix pour personnaliser les barres selon vos goûts.
Note 2 : Conservation
Conservez les barres dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée de plusieurs jours.
Note 3 : Options sans gluten
Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
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Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Pour réaliser des encas à l’avoine, il est important de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer. Mesurez la quantité d’avoine, de beurre de cacahuètes et de chocolat pour assurer une bonne texture et un bon goût.
Fusion du chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en prenant soin de ne pas le brûler. Remuer régulièrement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélange des ingrédients secs et humides
Mélangez les ingrédients secs comme les flocons d’avoine avec les ingrédients humides comme le beurre de cacahuètes et le chocolat fondu. Assurez-vous de bien amalgamer le tout pour une meilleure homogénéité.
Formation des barres
Utilisez un moule recouvert de papier sulfurisé pour former les barres. Pressez bien le mélange afin qu’il soit compact et qu’il tienne bien ensemble à la cuisson.
Temps de repos au réfrigérateur
Après avoir façonné les barres, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’elles se stabilisent et prennent une texture agréable.
FAQ
Peut-on remplacer le beurre de cacahuètes par une autre pâte à tartiner ?
Oui, il est possible de remplacer le beurre de cacahuètes par d’autres pâtes à tartiner comme le beurre d’amande ou le tahini, selon vos préférences.
Combien de temps ces encas se conservent-ils ?
Ces encas peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Peut-on ajouter des fruits secs ou des graines dans la recette ?
Oui, l’ajout de fruits secs ou de graines peut enrichir le goût et la texture des encas. Assurez-vous de les hacher finement pour une meilleure incorporation.
Est-il possible de les rendre véganes ?
Oui, en choisissant un chocolat noir sans produits laitiers et en remplaçant le miel par un sirop végétal, ces encas peuvent être adaptés à un régime végan.
Quelle est la meilleure façon de déguster ces barres ?
Ces barres peuvent être consommées comme un encas rapide ou comme un petit-déjeuner sur le pouce. Vous pouvez les accompagner de fruits frais ou d’un verre de lait.
Conclusion
Les encas à l’avoine, au beurre de cacahuète et au chocolat sont non seulement délicieux, mais également nutritifs. Ils constituent un excellent choix pour une collation rapide, énergisante et satisfaisante. Ces petites bouchées peuvent être facilement personnalisées selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main.
Barres énergétiques à l’avoine et aux fruits secs
Combinez de l’avoine avec des fruits secs comme des abricots, des cranberries ou des dattes pour une collation riche en fibres et vitamines.
Boules d’énergie au cacao et à la noix de coco
Mélangez des flocons d’avoine avec du cacao en poudre, de la noix de coco râpée et un peu de miel pour créer des boules énergétiques savoureuses.
Cookies à l’avoine, banane et noix
Utilisez des bananes mûres et des noix hachées pour faire des cookies sains et moelleux qui raviront vos papilles.
Granola maison au miel et aux épices
Préparez un granola croustillant avec de l’avoine, des noix, des graines et un mélange d’épices pour un petit déjeuner ou une collation croustillante.
Pancakes à l’avoine et au yaourt
Créez des pancakes moelleux en utilisant de la farine d’avoine et du yaourt, parfaits pour un brunch ou un petit-déjeuner rapide.
Barres à l’avoine et au chocolat noir
Mélangez de l’avoine avec des morceaux de chocolat noir, des noix et un édulcorant naturel pour des barres délicieuses et saines.