Introduction
Le cake au chocolat des 7 cuillères est une recette simplissime et délicieuse, parfaite pour les amateurs de chocolat! Ce gâteau moelleux est idéal pour les goûters en famille ou les occasions spéciales. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, il saura ravir petits et grands.
Détaillé des ingrédients avec mesures
700 g de chocolat noir
7 cuillères de sucre
7 cuillères de farine
7 cuillères de beurre fondu
7 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez le beurre fondu. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez.
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 25 à 30 minutes.
Le temps total est d’environ 45 minutes.
Cette recette donne une douzaine de portions.
Savourez ce délicieux cake au chocolat, qui ravira tous vos convives !
Detailed Directions and Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez 7 cuillères à soupe de farine, 7 cuillères à soupe de cacao en poudre, 7 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez 7 cuillères à soupe d’huile, 7 cuillères à soupe de lait et 3 œufs au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporez 7 cuillères à soupe de pépites de chocolat à la pâte. Assurez-vous qu’elles soient bien réparties.
Verser dans le moule
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfourner
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Notes
Options de décoration
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le glacer avec un mélange de chocolat fondu pour une touche supplémentaire.
Stockage
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant plusieurs jours.
Variante de préparation
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez utiliser du chocolat noir au lieu des pépites de chocolat.
1825
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Il est essentiel de bien mesurer et préparer tous vos ingrédients avant de commencer à mélanger. Cela garantit que tout est à portée de main lorsque vous en avez besoin.
Incorporation des ingrédients secs
Tamisez les ingrédients secs comme la farine et le cacao. Cela aide à éviter les grumeaux et à aérer la farine, ce qui contribue à une texture légère.
Crémer le beurre et le sucre
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse donne de l’air à la pâte.
Utilisation d’œufs à température ambiante
Il est préférable d’utiliser des œufs à température ambiante pour une meilleure émulsion dans la pâte, ce qui contribue à la légèreté du gâteau.
Cuisson à la bonne température
Préchauffez toujours votre four à la température recommandée avant d’enfourner votre gâteau, cela permet une cuisson uniforme.
FAQ
Pourquoi mon gâteau au chocolat est-il dense ?
Un gâteau auquel on a ajouté trop de farine ou qui n’a pas été suffisamment mélangé peut devenir dense. Assurez-vous de respecter les proportions et de bien incorporer les ingrédients.
Comment savoir si mon gâteau est cuit ?
Le gâteau est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au centre ressort propre. Vous pouvez également vérifier que les bords se détachent légèrement du moule.
Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc, mais cela peut modifier le goût et la texture du gâteau.
Quel moule est le meilleur pour ce gâteau ?
Un moule à cake ou un moule rond de taille moyenne convient bien. Assurez-vous de le beurrer et de le fariner pour éviter que le gâteau ne colle.
Comment conserver le gâteau au chocolat ?
Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur si vous voulez qu’il dure plus longtemps. Il peut également être congelé pour une conservation à long terme.
Conclusion
Le cake au chocolat des 7 cuillères est une recette délicieuse et facile à préparer. Grâce à sa simplicité et à l’absence de pesée des ingrédients, il est parfait pour passer un bon moment en famille. Ce gâteau chocolaté est moelleux et savoureux, idéal pour les goûters ou les desserts.
More recipes suggestions and combination
Gâteau aux pommes et cannelle
Un classique qui allie le moelleux des pommes à la douceur de la cannelle, parfait pour un goûter réconfortant.
Brownies au chocolat noir et noix
Une variante riche en chocolat, avec des noix croquantes qui ajoutent une texture intéressante à chaque bouchée.
Cake marbré au chocolat et à la vanille
Une combinaison irrésistible de chocolat et de vanille, idéale pour ceux qui ne peuvent pas choisir entre les deux saveurs.
Gâteau au yaourt aux fruits rouges
Léger et fruité, ce gâteau au yaourt est parfait pour les chaudes journées d’été, rempli de saveurs et de fraîcheur.
Madeleines au citron
Ces petites douceurs moelleuses au goût subtil de citron sont idéales pour accompagner une tasse de thé ou de café.