Introduction
Le gâteau aux pêches est un dessert classique qui allie simplicité et délicieuse saveur. Ce gâteau facile à préparer, connu sous le nom de « dump cake », est parfait pour les jours d’été ensoleillés ou toute occasion où vous souhaitez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Avec des pêches juteuses et un mélange de gâteau moelleux, ce dessert ravira les amateurs de fruits.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Pêches en conserve (ou fraîches) : 4 tasses
– Mélange pour gâteau jaune : 1 paquet (environ 450 g)
– Beurre : 1 tasse (environ 225 g), fondu
– Sucre : 1/2 tasse (environ 100 g)
– Cannelle : 1 cuillère à café
– Noix de pécan (optionnel) : 1 tasse, hachées
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 à 10 portions
Directions détaillées et instructions
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
Assemblage des pêches
Dans le plat beurré, ajoutez les pêches en conserve, en veillant à bien les répartir uniformément.
Ajout du mélange à gâteau
Saupoudrez le mélange à gâteau sec uniformément sur les pêches.
Incorporation du beurre
Versez le beurre fondu sur le mélange à gâteau. Assurez-vous que le beurre est uniformément réparti.
Cuisson
Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Refroidissement
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
Notes
Variantes de fruits
Vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits de votre choix, comme des pommes ou des cerises.
Conseil de service
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus délicieux.
Conservation
Ce gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, dans un récipient hermétique. Réchauffez avant de servir si désiré.
Techniques de cuisson
Préparation des pêches
Les pêches doivent être bien mûres. Épluchez-les et coupez-les en tranches avant de les ajouter au mélange.
Utilisation d’un moule approprié
Choisissez un moule en verre ou en métal pour une cuisson uniforme. Un moule de taille 9×13 pouces est idéal pour cette recette.
Mélange des ingrédients secs et humides
Veillez à bien mélanger les ingrédients secs avant de les incorporer aux ingrédients humides pour éviter les grumeaux.
Contrôle de la cuisson
Surveillez attentivement le gâteau pendant la cuisson. Il est prêt lorsque le dessus est doré et que vous pouvez insérer un cure-dent sans qu’il ne colle.
Laisser refroidir
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le servir pour que les couches se stabilisent.
FAQ
Puis-je remplacer les pêches par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser des abricots, des cerises ou des poires à la place des pêches.
Le gâteau peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l’avance. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le gâteau peut être réchauffé au micro-ondes.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
Quel type de glaçage est recommandé ?
Un glaçage léger à la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille se marie parfaitement avec ce gâteau.
Conclusion
La recette du gâteau aux pêches est une délicieuse et facile à réaliser. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un dessert idéal pour toutes les occasions. Que ce soit lors d’une fête, d’un repas de famille ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau saura ravir les papilles de tous. N’hésitez pas à l’essayer et à partager cette douceur avec vos proches !
More recipes suggestions and combination
Gâteau aux cerises éclatées
Remplacez les pêches par des cerises pour un gâteau juteux et savoureux, parfait pour l’été.
Gâteau aux pommes et cannelle
Ajoutez des morceaux de pomme et une touche de cannelle pour une variante automnale délicieuse.
Gâteau aux fruits d’été
Incorporez un mélange de fruits d’été, comme des fraises et des framboises, pour un goût frais et fruity.
Gâteau à la vanille et amandes
Ajoutez quelques amandes effilées et de l’extrait de vanille pour une saveur encore plus riche et croquante.
Gâteau au chocolat et pêches
Mélangez du chocolat dans la pâte pour un combo surprenant et irrésistible.